Consiglio dell'Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari

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Spreco alimentare, l'intervista a Laura Mongiello su Igiene Alimenti

07 maggio 2018

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Spreco alimentare, l'intervista a Laura Mongiello su Igiene Alimenti

Vi segnaliamo l'interessante intervista sul ruolo del TA nella gestione degli sprechi alimentari realizzata alla Presidente dell'Ordine dei Tecnologi Alimentari di Basilicata e Calabria, dott.ssa laura Mongiello, sul numero di maggio di Igiene Alimenti, rivista di riferimento per chi opera nel campo della preparazione, conservazione, distribuzione, gestione e controllo della qualità e dell'igiene nelle diverse filiere del sistema agroalimentare.

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