L’iniziativa nasce con l’obiettivo di promuovere un confronto interdisciplinare tra agronomi, tecnologi alimentari, medici, veterinari, nutrizionisti e ricercatori, nell’ambito dell’approccio One Health, approfondendo le connessioni tra microbioma del suolo, produzioni agricole, qualità degli alimenti e salute umana. Il programma del 19 novembre prevede una sessione plenaria dalle 8:30 alle 13:00, seguita nel pomeriggio, dalle 15:00 alle 17:00, da quattro masterclass tematiche che si svolgeranno in contemporanea. La partecipazione all’evento è gratuita, previa prenotazione del proprio biglietto tramite Eventbrite al seguente link https://www.symbioma.it/ Ai tecnologi alimentari verranno riconosciuti 4 crediti formativi.