Il corso si proporrà di veicolare presso i partecipanti il valore dell’economia circolare nel settore agroalimentare, non solo come concetto di valenza economica, sociale e ambientale, ma soprattutto come volano per l’aumento della competitività e il conseguente abbattimento dei costi da parte delle aziende. Il percorso formativo prevederà attività didattiche in aula, esercitazioni pratiche e visite presso aziende di eccellenza del territorio marchigiano, che consentiranno ai partecipanti di approfondire sul campo i principi e le applicazioni dell’economia circolare nel settore agroalimentare. Ai tecnologi alimentari verranno riconosciuti 20 crediti formativi totali.