Il sistema delle produzioni alimentari sta vivendo un'importante evoluzione in risposta alle esigenze di sostenibilità ambientale e alla transizione verde sostenuta dalle politiche comunitarie e nazionali. Scienza, tecnologia e digitalizzazione sono elementi chiave dell'innovazione a supporto dei cambiamenti in corso, che richiedono anche adeguate competenze e conoscenze di tutti gli attori e operatori del sistema.Nel corso della presentazione verranno illustrate le tendenze del sistema alimentare, i bisogni, attuali ed emergenti, di competenze e conoscenze, e gli strumenti per favorire l'innovazione e la sostenibilità nel sistema alimentare con riferimento ai principali risultati emersi da alcuni progetti europei (I-RESTART, GEEK4Food, AGRIFOODSKILLS).
L’evento è riservato ai Soci del Cluster e agli iscritti all’Ordine dei Tecnologi Alimentari, ai quali sarà riconosciuto un credito formativo.
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