Almater Food Technologists & Consultants organizza un corso di formazione volto a fornire ai partecipanti le conoscenze e le competenze necessarie per pianificare e svolgere audit interni (di prima parte) e audit presso i fornitori (di seconda parte), oltre che per supportare le aziende nella preparazione agli audit di certificazione (di terza parte), previsti dagli standard BRCGS e dagli altri principali standard riconosciuti dal GFSI. Il corso prevede esercitazioni pratiche, simulazioni e momenti di confronto, attraverso i quali verranno illustrate e approfondite le principali tecniche, metodologie e strumenti di auditing, indispensabili per condurre le verifiche in modo strutturato, efficace e professionale. La formazione si sviluppa sulla base dei principi della norma UNI EN ISO 19011, approfondendone gli aspetti fondamentali, con particolare riferimento alla pianificazione e alla conduzione degli audit, alla raccolta e all'analisi delle evidenze, all'individuazione e alla gestione delle non conformità e alla predisposizione dei rapporti di audit.
Ai tecnologi alimentari verranno riconosciuti 15 crediti formativi.
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